更安心的的干饭体验！松下Xtra-IH 零零煲实测体验丨0涂层不锈钢内胆电饭煲真的好用吗？

大家好，我是 @Kit Lai，专注家电评测。

目前大多数电饭煲内胆的主要材质， 一般为铝合金加上特氟龙不沾涂层 。涂层虽然技术成熟，但例如在内胆中淘米、煮骨头汤、或硬物剐蹭，都会剐蹭到涂层从而影响到内胆使用寿命，除了影响不粘性能外，剥落的涂层以及失去涂层保护后的内胆铝金属离子有可能会混进米饭吃进身体，多少会引起健康上的顾虑。

除了有涂层内胆外，现在也有不少采用 「无涂层」 内胆的电饭煲给大家进行选择。市面上比较常见的0涂层内胆材质一般有不锈钢，铁，钛等，其中不锈钢材质 具有更高的安全性和耐用性 ，使用钢丝刷或放洗碗机都不怕刮花，久用也不怕会释出金属离子，使用更安心。

不过不锈钢内胆也并非毫无缺点，由于材质表面摩擦力低，在抗粘性能上要比特氟龙涂层要差不少，往往煮饭后米饭会粘黏锅上。同时不锈钢材质的导热性能不及铝合金，导致烹饪动辄超过一小时。虽然不锈钢内胆 解决了涂层脱落问题、耐用上的顾虑 ，但易清洁、烹饪效率上的短板还是让大家在选择的时候陷入纠结。

那么到底有没有一款能一锅满足所有需求的电饭煲呢？答案肯定是有的！

作为一名宝爸，对于每天给家人煮饭的电饭煲我还是非常重视。做了不少功课后，我发现 「松下Xtra-IH零零煲」 非常符合我的需求，在 采用0涂层不锈钢内胆的同时能做到抗粘且高效烹饪 。经过一个月的使用，我决定给大家分享下这款零零煲的实测体验，给大家详细分析它是怎么 解决涂层脱落问题、耐用、易清洁、烹饪效率 的使用顾虑。

松下零零煲如何解决电饭煲使用顾虑？

真无涂层不锈钢内胆：

松下零零煲内胆采用 钢铝钢复合材质 ，除了内胆夹层内外层均使用 食品级不锈钢材质 ， 全域0涂层工艺 ，锅体致密性表现出色，整体非常光亮平整。2MM的锅体厚度更耐磨更耐用，内胆重量达959g，份量感十足。

因为内外层材质采用强度更高的不锈钢，松下零零煲的内胆官方实验室 经过3833次实验内胆状态依旧如新 ，所以就算是 使用钢丝刷进行清洁也不用担心被刮花 。完全无涂层的特点就算是例如内胆中淘米、煮骨头汤等操作都不怕涂层刮花、剥落等情况， 除了使用更让人放心外，而且足够耐用，用个十年八年都不是问题。

而0涂层加上材料强度较高的特点，松下零零煲的内胆可以轻松放进洗碗机进行清洗，使用上更无顾虑更省心。

仿鲨鱼底纹与FBAC全域风冷技术带来的抗粘体验：

米饭在高温烹饪过程中会释放大量淀粉质，对于没有不沾涂层的不锈钢内胆来说非常容易粘黏，导致清洗十分麻烦。

而松下零零煲通过在内胆底部加入 「仿鲨鱼纹路」 及加入 「FBAC全域风冷」 技术，能够实现出色的抗粘性能：

首先是内胆底部设计上，松下零零煲刻印的仿鲨鱼纹路能够一定程度将米饭架空， 减小接触面积 ，减缓蒸煮过程中淀粉粘黏底部的情况，而且带有纹路的特点在勺饭过程阻力更低更加轻松。

同时，在松下零零煲底部带有 FBAC风舱速冷技术 ，通过底部中心的一圈风冷口，在煮饭过程中吹出冷风， 由下至上将内胆包裹，迅速形成均匀的内外温度差 ，搭配仿鲨鱼纹具备一定程度架空米饭的能力，两者结合将米饭悬浮于内胆之间 形成一道水膜 ，最终达到抗粘的效果。

所以就算在米饭刚煮好带有明显粘度的情况下，也能轻松勺饭，从实测底部粘黏的情况来看，松下零零煲抗粘表现十分出色， 后期清洗内胆也变得更加轻松。

Double IH及FBAC全域风冷的猛火快煮性能：

采用全不锈钢材质的内胆，因为其导热性能表现较差，烹饪耗时较长，动辄一小时的烹饪时长对于生活节奏更快的现代家庭来说效率太低。

而松下零零煲的内胆则采用 钢铝钢复合材质 ，夹层铝在导热速度、热稳定性有明显帮助，可以有效改善纯不锈钢导热慢的问题。

同时，松下零零煲还带有 「Double IH加热」 技术，能够对内胆进行双重加热，以 更猛的火力进行烹饪 ，大大缩短煮饭时间，在煮饭过程FBAC全域风冷内胆底部降温防止米饭糊底，高效率的同时确保煮饭的效果。

像是我家吃得更多的粳米，松下零零煲能够最快以27分钟快煮档就能煮好我们家3人份的米饭，比我以往有涂层的电饭煲还要快。高效的同时， 米饭依然能做到均匀吸水，颗粒分明，十分油润：

而从夹起一颗煮好的米饭进行测试也可以看得出，就算是猛火快煮的情况， 米饭煮好后依然弹性十足。

当然了，松下零零煲在烹饪功能中，除了米饭蒸煮外，还会配有藜麦饭、杂粮饭、无水料理、蒸煮等功能，可以满足大家的烹饪需求。

对于喜欢用电饭煲煮菜的我来说，松下零零煲具有的30分钟猛火无水料理档位也是非常实用，加上不锈钢内胆无涂层的特性，我可以更放心地烹饪带骨头食材了！

松下零零煲好用吗？

经过一个月的体验，这款松下Xtra-IH零零煲已经作为主力电饭煲使用，原来的涂层电饭煲光荣退休了。

在测试体验中，松下零零煲还是让我非常满意： 全域0涂层不锈钢内胆 不用再怕涂层剥落，带来更安心的使用体验；高强度不锈钢材质耐磨性更高，使用寿命更长久； 仿鲨鱼底纹 及 FBAC全域风冷技术 加持下，无涂层依然能做到 出色的抗粘表现 ，用后也容易清洁；FBAC同时搭配Double IH双重加热技术，实现高效的猛火快煮功能， 也能保证烹饪效果。

可以说在我比较重视的 涂层脱落问题、耐用、易清洁、烹饪效率方面 的使用顾虑，零零煲都能给到我非常满意的解决方案。

如果你跟我一样，对于电饭煲的选择有以上顾虑，或者希望能购买一台电饭煲能给到你更安心的干饭体验，那么松下Xtra-IH零零煲会是非常不错的推荐！

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